O Cirurgião de Cabeça e Pescoço é o médico especialista que trata principalmente dos tumores benignos e malignos da região da face, fossas nasais, seios paranasais, boca, faringe, laringe, tireóide, glândulas salivares, tecidos moles do pescoço, paratireoide e tumores do couro cabeludo. A cirurgia de cabeça e pescoço não abrange os tumores ou doenças do cérebro e outras áreas do sistema nervoso central nem as de coluna cervical.